中秋节是中华民族的传统节日。中秋节正值秋天之半,各种瓜果已到成熟季节。月到中秋分外明,节日中最高兴的事无疑是阖家团圆,坐在一起,置办一桌丰盛的家宴,品美酒,吃水果,赏明月,一家人团团圆圆,其乐融融。 宴席上当然不会缺少节日中最有代表性的食品——月饼了。全国各地的月饼,样式各异,风味有别,材料做工也大不相同。稣的软的,素的肉的,大的小的,形形色色,品种样式简直太多了。但大多数都是不太大的,一般每人吃一两个没问题。 可有的地区做的月饼可就不一样了,如果让一人吃,那就把人吓坏了。我们一起来看看。 吴川月饼 广东吴川大月饼。吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,远近闻名。特别是吴川的大月饼,个大如盆。吴川月饼属广式月饼,传统的有伍仁(瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁)金腿(金华火腿)月饼、伍仁叉烧月饼、绿豆沙月饼莲蓉月饼等,大月饼重达2斤4斤或6斤。但这还属于小的。 甘肃民勤大月饼。每到中秋节,民勤人几乎家家户户都做大月饼。月饼有多大?像锅盖一样大。吃月饼时,切成块吃嘴里酥软适宜,香甜可口。这种“月饼”有千层饼的样子。制作时,用发酵好的面擀出7、8层薄饼,面饼之间抹上胡麻、姜黄、红色等各色调料,层层堆积,还在圆饼的边上用面做成树叶当点缀。蒸熟以后,简直成了五颜六色的艺术品。还有点舍不得吃了。 甘肃武威大月饼。在当地有句俗话:“八月十五端出来”,这端出来的就是大月饼。凉州大月饼,也是千层饼的样子,也有各种色泽花纹。月饼有多大呢?大的月饼,有十来八公斤,像小汽车轮子似的。 在当地的下雨天气,小孩子常叫着说:“天爷天爷大大下,月饼蒸上车轮子大,小伙子吃上把房跳塌。” 过了八月十五日,女婿携妻带子去丈母娘家,大多左面提的大月饼,右面提的凉州酒。但这个月饼还不算大。 青海平安大月饼。据报道,近日,在青海省平安县亮相的“大月饼王”,直径1.5米,重400斤,是由4个人使用特制的大蒸笼和蒸锅,蒸制15个小时制作而成。 平安大月饼是青海平安地区的著名美食,因为地名“平安”二字的寓意,很受当地人欢迎。但这还不算最大的。 上海大月饼。近日,由上海老香斋非遗传承人制作的一个超大月饼,直径接近1.48米,重量为365公斤,合700斤,使用了10多种馅料制作而成,摆在了上海南京路上的第一食品商店。 这是为了庆祝2019中秋月饼节,同时也是为了纪念第一食品商店开业65年而制作的。来店内的顾客们无不围观拍照,赞叹不已。 同时,这只月饼还标出了售价,128000元。一位今年80岁的老先生表示,从来没见过这么大的月饼。 举报/反馈