刘掌柜兴奋极了，连连叫好跑去堂屋，在宋奶奶的示意下，对红焖肘子下了第一筷子，那奇妙的触感第一时间就征服了他，一口下去，又夹了一筷。
在宋福宝的提醒下，他又才试了蒸肘子，然后选择了红焖肘子。
都好吃，不过一山不容二虎，他们的招牌，只需要一个一样的食材。
吃过之后他就再也没有尝过其他菜了，扣肉盘子上的碗都没掀开过，看宋福宝也不说话，刘掌柜还以为是她失落，随即安慰。
“福宝啊，三道菜有一道菜成就不错了，毕竟这是做招牌菜，总不能你三天就整出两道来吧，那你也太不给天香楼其他老师傅们面子了不是，别灰心，下次继续啊，今天我已经很满足了。”
“对啊，福宝妹妹，不过我们还是愿意尝尝你做的菜叶子的，我来开……啊，肉！”李小二安慰到一半去开碗，只觉得开了眼了，原来暗藏玄机！！！
全家人赶紧把其他几个碗掀开，果真露出里面金黄的虎皮表面，周围包裹的梅干菜油滋滋，散发出一股让人味蕾跳动的滋味。
宋福宝示意大家尝尝，解释，“我在想咱们天下楼的招牌菜不能全部是为了达官贵人们准备，也要为更加普遍的人来想一想，这道菜最大的优点就是老少皆宜，略咸，但是下饭，就是配芋头之类的吃，一点点里面浸油的菜叶子都可以吃三碗芋头。”